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Gracias por vuestra atención

La cocina de Eloy

Hola! 

Hoy les mostramos una receta de Ensalada de pasta, realizada por nuestro chef Eloy.

Espero que les guste este plato y os animéis a probar-lo! 

Ejercicio

El ejercicio beneficia tu salud, tu figura y tu estado mental y emocional.

Elige una actividad deportiva que no sea para ti un sacrificio, sino que la disfrutes, te entretenga y se ajuste a tu estilo de vida.

VENTAJAS

- Disminuye el estrés: Reduce la ansiedad, la depresión y sus efectos como irritabilidad y mal humor, porque te hace liberar la tensión acumulada.
- Agudiza tu mente: Aumenta el flujo de oxígeno al cerebro, mejorando tu capacidad de aprendizaje, concentración, memoria y estado de alerta.
- Aumenta tu autoestima: Al mejorar tu imagen corporal e ir alcanzando las metas propuestas.        

- Produce bienestar, al estimular la liberación de endorfinas.                                         

- Te entretiene: Te distrae de las preocupaciones, provoca diversión y un estilo de vida saludable.

CONSEJOS

-       Escoge una actividad que te guste, y que puedas empezar lentamente y aumentar gradualmente hasta que te vayas acostumbrando. Caminar, natación, ciclismo, correr y bailar son buenos ejemplos de ello.

-       Empieza haciendo ejercicios 3 o más veces cada semana durante 20 minutos más o menos, y conforme vayas acostumbrándote alarga el tiempo o aumenta el número de veces a la semana

-       Practicarlo con amigos o en grupo siempre hará que sea más llevadero.

-       Si el problema es que no tienes tiempo, adapta el ejercicio a las actividades que haces durante el día: subir las escaleras en vez de coger el ascensor o ir caminando a los sitios en vez de usar coche o el transporte público, es una buena opción.

-       Evita realizar pausas largas ya que así sólo conseguirás que te cueste más reanudar el esfuerzo que estabas haciendo.

-       Una buena manera de proponérselo es fijando unos das, y procurar hacerlo siempre a la misma hora y los días previstos. La rutina ayudará a no dejar de practicarlo.

-       Intenta salir al final del día, cuando hayas acabado las clases, o si se te hace demasiado pesado, plantéate hacerlo a primera hora de la mañana. 

-       Intenta que sea lo más dinámico y cómodo posible para no acabar viéndolo como una obligación.

-       Momentos de estrés con los exámenes, enfados o tensión acumulada hacen que necesitemos el ejercicio todavía más, ya que es una manera de aliviar el estrés; al liberarse endorfinas mientras se hace ejercicio ayuda a que nos sintamos mejor. 

-       En épocas de exámenes, es cierto que costará sacar tiempo, pero es importante que le dediques aunque sea unos minutos para despejarte y desconectar. Piensa que esto hará que vuelvas a estudiar con más ganas y no se te haga tan pesado.

-       Recuerda que hasta pequeñas cantidades de ejercicio es mejor que no hacer nada.

Recomendaciones para comer

Continuando con la entrada anterior, os dejo unas recomendaciones para complementar la dieta equilibrada y evitar de esta forma el sobrepeso u obesidad. 

·        Recomendaciones:

• Cocinar siempre que se pueda al horno, a la plancha, hervido, al microondas, a la brasa.
•   Evitar los fritos y la comida preparada.
•   No abusar de la sal
•   Se recomienda de 3 a 5 de aceite de oliva.
•   En el momento de la comida y de la cena se recomienda que del grupo de frutas y verduras al menos uno sea crudo.
•   Si en el almuerzo se toma el lácteo, cuando sea la hora de la merienda tomar la fruta.
•   Se recomiendan carnes magras y pescado blanco.
•   Se recomienda no comer bollería industrial.
•   Los frutos secos grasos contienen grasa, proteínas, vitaminas y sales minerales pero no se tienen que abusar de ellos.
•   No abusar del alcohol ni del café.

·        Hábitos inadecuados:

1. Comer viendo la televisión: provoca una mayor probabilidad de tener sobrepeso u obesidad, por la peligrosa asociación entre televisión y comida.

2. Falta de horarios y picoteo entre horas: es importante la regularidad para acostumbrar al organismo a comer a sus horas y fomenta el autocontrol.

3. Comer sólo: en la actualidad, los horarios obligan muchas veces a comer sólo y generalmente peor, sobre todo los niños y adolescentes.

4. Vida sedentaria: la prevención del sedentarismo y la práctica regular de ejercicio físico no competitivo es un magnífico método para controlar el exceso de peso en los jóvenes.

5. Comer sólo lo que gusta: una alimentación variada es necesaria desde un punto de vista nutricional, y el gusto por los alimentos se adquiere con la experiencia.

6. Dormir poco: conduce a comer más alimentos y que sean mas calóricos, especialmente dulces y galletas, patatas fritas o comidas saladas. Se recomienda dormir más de 7 horas por la noche.

7. Superar el aburrimiento o la ansiedad comiendo: hay que educar a los jóvenes para que aprendan a superar esos momentos sin recurrir a cualquier forma de consumo, especialmente de alimentos de gran contenido calórico.

8. Saltarse el desayuno: las prisas para ir a la universidad o la falta de apetito producida por la somnolencia hacen que muchos jóvenes se salten una de las comidas más importantes del día, o tomen sólo una bebida caliente. Y suele compensarse luego inadecuadamente.

Dieta equilibrada

Hola,

Hoy os explicamos cómo ha de ser una alimentación equilibrada y sana. 

La nutrición es el conjunto de procesos involuntarios por los cuales el cuerpo humano aprovecha los alimentos. Comienza en la boca con la digestión de los nutrientes y termina con la eliminación de aquellos no aprovechados. La alimentación, sin embargo, es un proceso voluntario, educable y muy influenciable por factores emocionales, sociales, culturales, etc., en el que interviene la selección de los alimentos, hábitos higiénicos, horarios, número de tomas, etc.

·        Estratificación de la alimentación:

 

El desayuno:

En el momento del desayuno el cuerpo debe de renovar sus reservas energéticas para poder desarrollar su actividad durante la mañana y el resto de la jornada.
Si no desayunamos, la falta de glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en el normal funcionamiento orgánico.

Un desayuno completo nos asegura que el cuerpo recibe los nutrientes indispensables para ponerse en marcha. Debe de cubrir el 25% de las necesidades de calorías diarias, al tratarse de una de las tres comidas principales.

Un desayuno equilibrado contribuye a:

• Aumenta el rendimiento físico e intelectual
• Proporciona buen humor

 

 

Almuerzo:

La comida a media mañana es un complemento energético que contribuye a mantener un horario regular, a no llegar a la siguiente comida con demasiada hambre y a que en ningún momento nos falte energía

 

La comida:

En nuestra cultura, se trata de la comida principal. Debe aportar un 30-40% de la energía diaria a través de combinaciones equilibradas de alimentos.

La merienda:

Supone un aporte nutritivo durante el intervalo de tiempo que transcurre entre la comida del mediodía y la cena, y que a veces puede resultar demasiado amplio. Debe estar lo suficientemente alejada de la comida y no tomarse demasiado tarde para impedir la cena. La merienda deberá representar el 15% del aporte energético total diario.

La cena:

Debe contener alimentos fáciles de digerir para que no se perturbe el sueño a causa de una digestión demasiado pesada, y ligeros, ya que durante la noche no se realiza ninguna actividad física.

·        Distribución alimentaría en un día:

 

·        Ejemplos de los grupos de alimentos:

En la siguiente entrada os explicaremos algunas recomendaciones para complementar la dieta.